Missão:
"Proporcionar tanto ao povo da terra quanto aos turistas no Amapá, o principal ponto na culinária regional em relação a comidas típicas e caseiras do Estado".
Visão:
1 ANO: Ser concorrente de peso perante restaurantes mais antigos na praça.
5 ANOS: Ser o principal nome na cozinha regional e o ponto central de atrativos culinários no Estado em relação aos turistas.
10 ANOS: Abrir uma filial no Oiapoque e tornar-se assim rota obrigatória de todos os turistas que visitarem o Amapá.